LAS EMPRESAS SOCIALES EN EL TURISMO

Con el paso del tiempo la economía ha descendido, por lo que ha intervenido diverso factores, la cual mayor parte de la población ha sido afectada, principalmente los estados con bajos recursos, debido a esta problemática, han recurrido nuevas  soluciones  como creando empresas sociales con  proyectos  para el beneficio de la comunidad, las cuales ha tenido gran demanda por lo cual los turistas los prefiere. Así como lo dice  Bruno Defelippe "La empresa social es una empresa rentable que genera una contribución extraordinaria a la sociedad o al medio ambiente. Es un complemento a la empresa tradicional y no busca reemplazarla sino coexistir”. Ya que es un fenómeno complejo con diferentes facetas: económicas, sociales, políticas, culturales que se constituyen en un proyecto ético de vida, con un principal objetivo de permanencia.(Ver figura 1)

Figura 1. (Empresas sociales)

Estas se caracterizan por:

*  Tener formas jurídicas variables.(Ver figura 2)

*  Las actividades se organizan entorno a una dinámica empresarial

*  Los objetivos de la empresa son económicos, sociales y medioambientales

* Las actividades de la empresa van dirigidas a conseguir el objeto social y no en beneficio del capital

*  Participación y organización democrática en la empresa

*  Incluye a personas con dificultades en el mercado de trabajo y proporciona capacitación y formación

*  Financiación mixta, tendiendo a la auto-financiación

Figura 2. (Formas jurídicas)

Un claro ejemplo de empresa social es "Piedra de Agua"  con un paisaje verdaderamente hermoso creado por la naturaleza, sus cascadas, vegetación, clima, ríos, los nacimientos de aguas manantiales y sulfurosas lo convierten en un verdadero paraíso natural de La Mixteca .La finalidad de los integrantes de esta sociedad es rescatar y cuidar “Piedra de Agua”, que se localiza en un lugar  conocido como “Las Tinitas” en Tamazulápam. Ofreciendo al turista local, nacional e internacional una experiencia de turismo ético, enfocado a la naturaleza . Por otra parte  sus principales objetivos es crear conciencia sobre el cuidado de los recursos naturales.(Ver figura 3)

Figura 3. (Tamazulápam piedra de agua)

Ya que “Piedra de Agua” no es una empresa que persigue sólo el beneficio económico para sus socios, sino que fomenta el empleo y el rendimiento económico para los habitantes de Tamazulápam.

El proyecto  está conformado por tres etapas, el cual ofrece impresionantes cascadas, nacimientos de aguas sulfurosas que tienen minerales y que los comuneros consideran medicinales.Para los amantes del deporte extremo, cuenta con recorridos en cuatrimotos y bicicletas, además de viajes turísticos para visitar y conocer la ruta dominica de La Mixteca. Los que se atreven a experimentar noches inolvidables en este paraíso natural, “Piedra de Agua” ha diseñado un complejo de cabañas y zonas de acampado en medio de la naturaleza.(Ver figura  4).

Figura 4. (Tamazulápam)

En los asadores que se construyeron al aire libre, los visitantes pueden preparar  y disfrutar de unas ricas carnes asadas o si prefieren probar la gastronomía típica de la región, lo pueden hacer en el comedor de este complejo eco-turístico.En donde a continuación se les presenta un vídeo del lugar para que los motive a visitar este bello lugar.(Archivo de vídeo).

Vídeo. (Ven, disfruta y conoce Piedra de agua, Tamazulápan)

Mendoza Hernández, A. (Noviembre 2018).La economía solidaria como parte de un nuevo sistema económico.En J. A. Pat Morales & E. Anguiano (Coordinadores). 5a jornada de economía. Capital social y economía solidaria: antecedentes, oportunidades y perspectivas.Universidad del Mar, Santa María Huatulco, Oaxaca México.

Cueto, R. (2015). Empresa social [Mensaje en un blog]. El blog de Ramona Cueto. Recuperado de  https://ramonacueto.com/2015/09/30/empresa-social-ni-ong-ni-rse/

Ruiz, C. [Constantino Ruiz]. (2013, Noviembre 20). Piedra de Agua, Tamazulápam del Progreso, Oaxaca [Archivo de vídeo]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=aY9adwIbHmU

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CLASIFICACIÓN DE EMPRESAS

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ESCUELAS DE LA ADMINISTRACION

Ver figura 1(Principales autores de la administración)

Administración científica autores según"Frederick W. Taylor y Henry L. Gantt":

* Según sus normas y principios, permiten alcanzar un mayor interés de mano de obra y ahorro de los materiales. 

* Sus estudios se centran en: estudios de tiempos y movimientos, selección de personal ya que es uno de los factores mas influyentes dentro de una empresa, métodos de trabajo, incentivos, especialización e instrucción.

* Se le da éste nombre por la racionalización que hace de los métodos de ingeniería aplicados a la administración.

* Una de las contribuciones más importantes de ésta escuela es la aplicación del método científico a la administración y el aparecimiento de ésta como una rama específica del conocimiento. Además: 

* Se buscó una división en el trabajo para que se mas efectiva y rapido y especialización para el obrero 

* Incentivo salarial y premio por producción, pago por destajo. 

* A las personas se les motivaba por recompensas económicas, salarios y materiales ya que es un muy buena fuente de motivación hacia los trabajadores y así aumentar el rendimiento de cada uno de ellos. 

* Se buscan mejores condiciones de trabajo para que tanto los trabajadores se sientan cómodos y  durante el lapso de su jornada laboral.

* Racionalidad en el trabajo, establecimiento de un sistema de salarios (plan de tarea–bonificación), salario mínimo diario por una producción inferior a la normal y un premio de producción por sobrepasarla 

* Se Estandarizan métodos y procesos de trabajo, maquinaria y equipo, herramientas e instrumentos de trabajo, materias primas y componentes. 

* Supervisión funcional con relación a la división del trabajo y es en donde se coloca un responsable en diferentes áreas para el control y el manejo.

Escuela clásica autor"Henry Fayol":

* Establece 14 principios administrativos y define la áreas funcionales de una empresa 

* Se hace énfasis a la estructura de la empresa 

* Divide a la empresa en seis grupos para su funcionamiento más productivo: 

1. Técnica, hace mención a la producción de bienes y servicios 

2. Comerciales, refiriéndose a la compra-venta y al intercambio. 

3. Financiera, se buscan las ganancias de los capitales, así mismo a las ganancias que estos generen y al igual estas buscan que la economía de la empresa sea mas día a día . 

4. Seguridad, refiérase a la protección, tanto de bienes y personas.En la actualidad se ha visto la seguridad como algo fundamental y que toda empresa debe de tener para que todo aquel trabajador este seguro ya en caso de cualquier incidente.

5. Contables y se dice de los inventarios, los registros, los balances, los costos y las estadísticas necesarias para controlar y visualizar a la organización 

6. Administrativas y se dice de las consideraciones a los puntos anteriores Fayol hace mención a las necesidades de una empresa y las sustenta en lo siguiente: planear, organizar, dirigir, coordinar y controlar. 

Los 14 principios de Fayol, son: División del trabajo Autoridad y responsabilidad Disciplina Unidad de mando Unidad de dirección Remuneración del personal Centralización. Jerarquía Orden Equidad Estabilidad personal Iniciativa. Espíritu de equipo Subordinación de los intereses individuales a los generales

Escuela ambiental autoe"George Elton Mayo":

* A través de ésta escuela se pretende que el trabajador alcance mayor productividad al estar él en contacto con condiciones que favorezcan la producción, por ello se toma en cuenta: 

* El medio ambiente 

* Calor 

* Sonidos 

* Luz 

* Humedad

* Los espacios físicos

Escuela del comportamiento humano autor"Elton Mayo":

* Se le denomina la escuela de las relaciones humanas 

* Centra sus estudios en las condiciones ambientales y psicológicas para el trabajador 

* A través de ésta, se visualiza que la productividad es alta cuando el trabajador mantiene una buena moral, se tiene satisfactores, existen buenas relaciones entre las personas, se maneja el concepto de motivación, se brinda asesoría al personal, existe una dirección y, desde luego, una buena comunicación 

* Es una escuela muy importante ya que muchas empresas le retoman al considerar el factor humano como elemento esencial para la buena productividad, inhibiendo el fracaso en las organizaciones.

Escuela del sistema social  autores·Max Weber, Chester Barnard, Edgar Shein, Flank Oliver Scheldon y Chris Argris ":

* El enfoque se base en reconocer la importancia de la organización como una entidad informal, refiriéndose a los niveles y status 

* Ésta administración abarca el punto del sistema social; relaciones interculturales 

* La sociología de la organización en la escuela del sistema social, combina la estructura formal con el aspecto humano, a la organización como un sistema social, esto da pie a la interrelación entre el individuo, el grupo, la organización y el sistema social global 

* Por ello se debe ubicar a éste tipo de escuela como la base de una organización sociológica

Escuela de administración de sistemas autores"Norbert Wiener, March y Simon Murdick. Joel Ross y West Churchman·

* Se estructura en base a la consideración de que la administración debe considerarse como u sistema integral, en donde todas las partes se asocian de tal manera que se conforma una unidad, en donde existe la coherencia.

* La aportación que hace, según la teoría, beneficia a las grandes corporaciones 

* Tiene la desventaja de que hace a un lado al factor humano como parte importante de una empresa

Escuela de la medición cuantitativa – Teoría de las decisiones autores"A. Kauffman, Norbert Wiener, Irwin D. J. Bross Von Newman, Bowman":

* Se le conoce también como escuela racional

* Identifica al ser humano como el ser que no puede ser objeto de manipulación, sino a la persona que puede adaptarse y hacer evaluaciones de diferentes circunstancias
* Hace la observación de que factores tales como lo técnico, lo social, lo económico, presentan gran influencia en la conducta y en la productividad del hombre 

* Hace énfasis en la correcta toma de decisiones 

* Emplea el enfoque matemático ya que considera que la administración es un entidad lógica cuyas acciones se pueden expresar en símbolos matemáticos 

* Se centra más en la solución de problemas físicos que en factores humano

Neohumano relacionismo autores"Abraham Maslow, Herzberg, Douglas Mc Gregor y Rensis Likert":

* Ésta escuela tiene entre sus estudiosos a tres psicólogos y un desatacado sociólogo 

* Por desprenderse de ellos, tiene la característica de que toma en cuenta las necesidades de los individuos para el correcto funcionamiento de la organización 

* Por ello es necesario hacer hincapié en que el factor humano es muy importante para una empresa
* Contempla la administración por objetivos, criterio que permite que el trabajador fije sus metas de acuerdo a los objetivos de la organización

Administración empírica autores"Peter F. Drucker, Ernest Dale y Lawrence Appley"

El empirismo sostiene que la experiencia es la única fuente de conocimiento, cuando se habla de la administración empírica es decir que se basa sólo en la practica.

* Su principal postulado es: La tarea administrativa de la organización debe ser ejecutada y considerada de acuerdo al pasado reciente, la costumbre o la tradición. 

* Los estudios para esta teoría se desprenden de estudios basados en la experiencia práctica  Trata de corregir errores al administrar las causas que les originaron 

* Todo principio es empírico 

Referencias:

Alfaro Castellanos, Mélida del Carmen (2012).Administración del personal.Estado de México:Red Tercer Mileno.

Castrillón Ortega, Adriana Margarita(2014).Fundamentos Generales de la Administración.México:Instrucción Universitaria.

Fred.R.David (2003).Conceptos de Administración Estratégica México: PEARSON Educación.

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ANTECEDENTES DE LA ADMINISTRACIÓN

La administración como algo fundamental. Ya que se ha aplicado en la vida cotidiana, tanto que ha influido mucho en las  vidas de las personas desde tiempos pasados hasta en la actualidad, y es impresionante en la forma en la que ha evolucionado con sus grandes aportaciones.

Época Primitiva: Más que nada se le conoció como primitiva por la división de trabajo, desde aquel momento que el hombre empezó a trabajar se le empezó a aplicar la administración con el fin de lograr un cierto objetivo ,un ejemplo de ello es cuando los miembros de las tribus realizaban actividades de caza, pesca y recolección ( ver figura 1).

Figura 1(Época primitiva)

Grandes Civilizaciones: Con la aparición del Estado, lo cual señala el inicio de la civilización, surgieron la Ciencia, la Literatura, la Religión, la Organización política, la Escultura y el Urbanismo. En ese tiempo se exigían una administración más compleja con el objetivo de obtener una máxima productividad (ver figura 2).

Ver figura 2 (Grandes Civilizaciones)

Cristianismo: en esta etapa la  organización de la iglesia católica era la que genera estructuras de administración que aún se aplican, y los principios de autoridad, jerarquía, disciplina y organización que prevalecen en la administración (ver figura 3).

Figura 3.(Cristianismo)

Antigüedad Grecolatina: Grecia aporto grandes principios para la administración de la época a través de sus reconocidos filósofos como Sócrates que utiliza en la organización aspectos administrativos, separando el conocimiento técnico de la experiencia. Platón que habla de las aptitudes naturales de los hombres, da origen a la especialización. Aristóteles que nos habla los pasos para lograr un estado perfecto y por ultimo Pericles que nos da unos principios básicos de la administración que se refiere a la selección de personal. Además apareció el esclavismo y/o maltrato corporal tomando como medida disciplinaria y la concentración en la supervisión de los esclavos que eran impuestos en cualquier labor de producción (ver la figura 4).

Ver figura 4(Antiguedad Grecolatina)

Edad media: En esta etapa hubo una descentralización del gobierno que se diferencio de las formas administrativas anteriores, al igual que hubo evolución de las ideas administrativas y se consolido instituciones como la iglesia que fue uno de los que tomo un papel importante en el ámbito de la administración por su forma de organización (ver figura 5).

Figura 5.(Edad media)

Edad moderna: Por consiguiente surge lo que es el capitalismo y trabajo y es en donde se aplica lo que es el liderazgo para llevar a cabo una buena administración en 4 paso planificar, organizar, dirigir y controlar (ver figura 6).

Figura 6.(Edad moderna)

Revolución Industrial: Esta etapa empieza a mediados del siglo XVIII y termina en el siglo XIX, lo que caracterizo por la mecanización de la        industria y la agricultura con el objetivo de alcanzar una mayor productividad, al igual que hubo ventajas también desventajas tales como la disminución de trabajo, en donde se vio afectada a la mayor parte de la población ya que las maquinas sustituyeron la mano de obra (ver la figura 7).

Figura 7.(Revolución industrial)

SIGLO XX:
SIGLO XXI:

REFERENCIA
Münch Galindo, L. (2014). Administración Gestión Organizacional, enfoques y proceso administrativo. 2ª ed. México: Pearson

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Bienvenid@s

¡Hola!

Un cordial saludo a todos los usuarios que visiten este blog, espero que toda la información que busquen lo puedan encontrar y sea de su total agrado.Ya que constantemente se estará compartiendo información variada en relación al turismo y tradicion.

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